A história do grupo Superfood começou em 2015, quando dois amigos e sócios fundadores do projeto decidem dar forma à sua paixão pela gastronomia portuguesa e pelos bons convívios à mesa que esta origina.O primeiro capítulo deste percurso gastronómico começou a desenhar-se em 2016 com a criação da marca Forneria , que homenageia a cozinha italiana de tradição.

O ano de 2019 traduziu-se num novo marco para o Grupo Superfood com o lançamento da marca UMI Ásia , que se destaca pela utilização de técnicas antigas nas suas receitas de sushi.

Um momento de evolução mais recente traduziu-se ainda no desenvolvimento de um serviço de restauração de qualidade nos novos conceitos Carneria e Mar Peixaria, que se destacam entre os melhores restaurantes do Parque das Nações, em Lisboa.

Além destas 4 marcas e conceitos de restauração e de gastronomia desenvolvidos à luz do ADN Superfood, o grupo desenvolveu ainda uma marca digital – Cozinha no Parque, que se traduz numa plataforma digital, onde estão disponíveis várias soluções de comida caseira, com ingredientes frescos e pratos autênticos, em formato familiar, pronta a encomendar e a degustar.

O mote inicial e principal do grupo Superfood é e continuará a ser o mesmo, de forma transversal a todas as insígnias e espaços de restauração existentes em Lisboa: Oferecer sempre uma experiência gastronómica única em cada refeição, tornando-a uma verdadeira celebração.

Acreditamos que a gastronomia é uma forma de expressão cultural e procuramos preservar as tradições culinárias, honrando os produtos e a arte de cozinhar dos nossos antepassados para proporcionar uma experiência memorável, onde o ambiente, o serviço e a qualidade se unem para criar momentos inesquecíveis num almoço descontraído, um jantar romântico ou uma celebração especial.